您当前的位置 : 承德长安网 >>丹青妙笔

点心的味道

来源:河北法制报         2022-02-21 14:44

刘兰根

春节,点心是必不可少的年货。如今买点心,除了去集市、街边的烘焙坊,网购各地的名品点心也非常方便。

记得幼时在老家过年,没有点心。蒸上两锅纯白面卷子就很幸福了。讲究的人家,放上红枣做成枣花,放点红糖蒸几个糖包,年的气氛就浓浓的了。

那时候,假期里我常住在姥姥家。隔壁住着一个县城来的干部,有两个女儿、一个儿子,儿子最小。我经常看到这家的主妇或是两个女儿提了点心回家来,点心装在草纸里,包得方方正正的,用细绳捆着。他家的儿子经常拿着点心吃,吃不完的就丢掉,惹得一群男孩子围在他身边,看得嘴里直咽唾沫。

有一次,母亲从姥姥家回来,说那个干部的儿子玩耍时把表哥的头打破了,那家的女主人带了点心去看望表哥。那时候,我竟从内心有些羡慕表哥呢。

我上中学后,小姨在村里的街面上开了商店。一次放学路上,碰到刚从县城进货回来的小姨,她拿出一袋蛋糕给我,说是刚烤出来的,可好吃呢。我小心翼翼地把蛋糕放进书包,到家后没舍得与大家分,藏在橱子的衣服堆里。后来我竟然忘记了这件事。直到几天后,同学来找我玩,我突然想起那袋蛋糕,忙从衣服堆里刨出来,打算与同学分享,可一打开塑料袋,一股怪味就扑鼻而来。

再后来我们家接手了那家商店,我吃点心的次数多了起来。那时候点心品种很少,就是饼干、蛋糕、桃酥、江米条。还有一种膨化的点心叫“酪花”,在过年时特别受欢迎。过年的时候,我的工作是负责装点心盒,放几块蛋糕、几块桃酥,再摆几个“酪花”,看上去满满当当的。再把盒子捆成井字形,提在手里,非常漂亮。

收到点心盒后,主人一般都不会当场打开,而是忙着准备饭菜。等到客人酒足饭饱告辞后,主人才打开点心盒,给早已迫不及待的孩子捏起一小块儿解解馋,然后又把盒子捆好,说还得拿去走亲戚。有的时候,一个点心盒在几家里转一圈后,竟又回来了。打开来时,点心早已没有了最初的漂亮模样,只能自家人慢慢吃掉。在那物资匮乏的年代里,这样的事并不稀奇。

还记得母亲也喜欢吃点心。当年姐姐订婚,按当地习俗,男方要给女方送一瓶酒和两盒点心。因为男方在省城打工,母亲心心念念能吃上城里的高级点心了。可不承想,等来的却是农村集市上的点心。男方解释说,路上不好拿,所以没有在省城买,是回家后赶集买的。姐姐嫁过去多年后,母亲也吃到了省城的点心。母亲晚年患了糖尿病,再不敢吃甜食,那些美味的点心成了她一个美好的愿景。

如今,每到过年期间,我总要买些点心,有母亲爱吃的酥皮点心和父亲爱吃的软蛋糕,可是他们都已不在了,只能借此聊寄思念之情。

点心的味道,在空气里萦萦绕绕,挥之不去。

关键词:责任编辑:蒋文军
主管单位:中共承德市委政法委员会 备案序号:冀ICP备17008674号-2 冀公网安备 13080202000692