吕国华
进山游玩,在山坡边儿上,看到了家乡人过去用来沤酸菜的藤条正在开花。绿油油的藤蔓中开着小小的紫红色花,毛茸茸的,十分可爱。
这种植物的叶子形似夹竹桃叶,也像细长的桃叶、柳叶,家乡人因此叫它洋桃叶、洋桃蔓,还称它羊奶角,学名叫杠柳。无论土名还是学名,都在一定程度上反映了它的形态特征。
杠柳的茎、叶、果实折断后,会流出乳白色汁液,汁液黏稠,沾到手上很快就变黑。另外,它的果实外形如同羊角,很有辨识度。
自从离开农村,很少关注到它。今日偶遇,久违的感觉,记忆的闸门瞬间打开。小时候擓着篮子,和小伙伴们摘它叶子的情景,仿佛就在昨天。那时候采摘时,两只手总会被汁液染得黑乎乎的。
看到它,为了验证自己没有认错,折断一段枝条,果然有乳汁渗出。我习惯性上网查它的功效,真是不查不知道,一查吓一跳!这乳汁居然有毒,毒性还很强!杠柳全株含杠柳毒苷,属于强心苷类物质,为洋地黄类心脏毒素。少量摄入,就会引起心慌、呕吐、心率加快等症状,大量摄入可导致房颤,严重时甚至会猝死。天呐,我竟然吃过它而且吃过很多次!
小时候,摘叶子常常用手接触它的乳汁,叶片沤成酸菜还吃到肚子里,竟然没中毒,如今想来实属侥幸!不由感慨,在那个物资缺乏的年代,只要能让家人填饱肚子,老一辈人什么都愿意尝试。当然,也因为它含有毒素,杠柳也是一味常用中药材,具有强心、镇痛、消炎、利水等作用,被称为“北五加皮”。
杠柳耐旱,耐贫瘠。灾荒年时,庄稼收成微薄,其他野菜也被采摘殆尽,唯有它还能在荒坡野地蓬勃生长,长长的藤蔓,分支很多,绿油油的很是惹眼。或许,这是不得不选择它做沤菜材料的原因吧;又或许,家乡人也知道他有毒,所以没有像其他野菜一样,直接食用,而是经过繁琐的工序沤成酸菜。具体原因,不得而知!问了年过九旬的母亲,她说:“早就不吃它了,谁还记得为啥?是老辈人传下来的。”我又问过很多儿时伙伴,证实当时用来沤菜的叶子确实是它,不是我的记忆出现了偏差。
那时候年纪小,沤菜的过程不太记得了。只依稀记得母亲说过,杠柳焯水后得反复浸泡、淘洗很多次,才能进行沤制,当时我以为是去除苦味,原来是排毒素?记得沤成的酸菜,不是太难吃,黄绿色的、脆脆的。当时,也没听说谁吃它中毒的。
只是,看完网上的科普资料,不敢轻易触碰它了,唯恐发生意外。如今生活富足,衣食无忧,身体健康很重要!
杠柳兼具毒性与药用价值,刚柔并存。读懂这种北方山野常见的植物,更让我们懂得珍惜自然,敬畏自然!所以,看到它时,只欣赏不动手,更不要采食。至于它的药用功能,还是交给专业中医师吧!